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M.A.F. Bar

Mercredi 19 Avril s’est tenue au lycée Montaleau la finale régionale du M.A.F. Bar (un des Meilleurs Apprentis de France)

sous la présidence de Christophe Davoine, Chef Barman et Meilleur Ouvrier de France Bar.

Alexandre Ferreira – Salomé Omont – Lesmaick Jubert – Melvin Toure – Leavy Apatout – Léonard Cherisier et Crystal Diaz,

élèves du lycée en compétition, ont remporté une médaille de bronze. Bravo à eux.

 

“English Spring Dinner” May, 3rd 2017

Soirée Théâtre / Gastronomie Mercredi 26 Avril 2017

“Autour de Pinocchio”

Proposée par les élèves de l’option théâtre et leurs enseignants.

Renseignements et réservation: voir l’affiche

Proposée par les élèves de l’option théâtre et leurs enseignants

Ça se passe en Avril à Montaleau

  • Mardi 18 Avril: Master chef pompiers. Nouvelle édition de cette épreuve de “cohésion culinaire”
  • Mercredi 19 Avril: finale régionale du M.A.F. Bar (Meilleur Apprenti de France)

Réseaux sociaux

 

Taxe d’apprentissage campagne 2017

stage entreprise montaleau

Merci à toutes les entreprises qui nous ont soutenu cette année, merci à celles qui nous rejoignent.

Comment donner une valeur ajoutée à votre impôt ?

Finale régionale de la coupe Georges Baptiste

 

Participation très remarquée à la finale régionale 2017 de Laura Gonzales et Raphael Caetano,

tous deux élèves de Terminale Bac Pro CSR .

Bravo à Laura et à Raphael pour sa très enviée 2 ème place.

Lire l’article de l’hôtellerie restauration

Sirha 2017: Partenariat Rungis / Lycée Montaleau

A l’occasion de l’ édition 2017 du marché mondial de la restauration, de l’habitat et de l’alimentation,

une classe de 1ère Technologique du Lycée Montaleau encadrée par deux enseignants s’est investie

dans la tenue du restaurant du “Village Rungis” en espace show cooking.

En savoir plus

Lire l’article de l’hôtellerie restauration

Santé – citoyenneté – culture

La 1ère journée Santé- citoyenneté – culture aura lieu au lycée Montaleau le Vendredi 3 Février.

Cette journée concerne tous les élèves.

De nombreux ateliers animés par des spécialistes complèteront les visites de musées, d’expositions …

offrant à chacun un précieux moment d’ouverture d’esprit.

Sommellerie: prix Edmond-de-Rotschild

Camille Guibert, ancien élève de la Mention Complémentaire Sommellerie (promotion 2015-2016), a reçu le Prix Edmond de Rothschild lors d’une cérémonie qui s’est déroulée à l’hôtel Lancaster le 9 novembre 2016. Ce prix récompense chaque année un jeune sommelier ou une jeune sommelière pour son expertise dans l’univers des vins, de la dégustation et de l’analyse sensorielle.

Bravo à lui.

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Bonnes nouvelles de Hong Kong

Ancien élève de MC sommellerie au lycée Montaleau, Thomas Fernandez poursuit son parcours élogieux:

2 années à Paris chez Taillevent (2*)

1 année à Londres (restaurant étoilé)

1 année à Hong Kong (toujours chez un étoilé) où vient de lui être remis un prix pour ses accords mets/vins proposés

Bravo à lui !!!

 

Association des anciens élèves du lycée Montaleau

Des questions ? suivez ce lien …

 

Trophée Marcel le Servot 2016

C’est au palais de l’Elysée que s’est déroulée la remise des prix du prestigieux Trophée Marcel le Servot.

Le jury, composé de 20 M.O.F. cuisine, avait retenu 36 dossiers. En fin de parcours seuls restaient 6 finalistes, parmi lesquels Charlotte Vayron élève de Terminale Bac Pro.

Bravo à Charlotte pour sa brillante 5ème place.

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Nouveau partenariat numérique européen

Lancement d’un partenariat franco – suédois

suivre le projet

Journée Européenne des langues

Une exposition de posters célèbre cet évènement européen des langues.

voir l’affiche

 

Design culinaire et pâtisserie: goûtez mon goûter !

Fruit d’une collaboration entre les élèves et enseignants de C.A.P pâtisserie du Lycée Montaleau de Sucy-en-Brie et ceux de B.T.S. design de produits du Lycée François Mansart de Saint Maur, ce projet fort et novateur à permis de revisiter le goûter …

La présentation des projets finalisés s’est tenue au Lycée Montaleau Mercredi 4 Mai.

voir l’article u Parisien

Découvrir le projet initial

 

Jeudi 24 Mars 2016: journée de la Corée

Mobilisées à l’occasion de la journée de la Corée, les équipes du lycée Montaleau proposeront

le Jeudi 24 Mars un menu à thème autour des saveurs franco-coréennes

 

Concours des jeunes professionnels du vin 2016

Félicitations à Camille Guibert, élève de Mention Complémentaire Sommellerie, qui a remporté la première place

du concours catégorie France.

1ère: Camille Guibert MC Sommellerie Lycée Montaleau de Sucy en Brie (94)

2ème: Romain Ayello BTS viti-oeno Lycée F. Bazille de Montpellier (34)

3ème: Maud Vallé école Hotelliere Bonneveine de Marseille (13)

 

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vidéo ci-dessous

 

Convention Agence Nationale des Chèques Vacances

Les règlements en chèques vacances sont désormais possibles dans nos 2 restaurants d’application.

 

 

Plan Vigipirate

En complément du plan Vigipirate, nous conseillons aux élèves de rester déjeuner au self (penser à réserver la veille).